高语柔气得满脸通红，她双手撕扯着帕巾，咬着牙发着狠望着吴尚拓的背影。</p>
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叶安晴正在她的饭馆里准备着今日的招牌菜：猪杂卤煮。</p>
往大锅里舀满水，开始炖猪大骨头汤。</p>
一边炖汤的同时，叶安晴便开始清洗着一个大猪头和一大盆的猪杂，有猪大小肠、猪肺、猪肝、猪心，还有一大块的带皮五花肉。</p>
清洗好了之后，那大骨肉汤也便炖好了。打开锅盖的瞬间，清香的猪大骨汤的味道便扑面而来，甚是诱人。</p>
叶安晴便又将熬制好的大骨头汤舀到另一个大锅里，然后将大料花椒孜然香叶等包在一个小棉布包里，扎好口子放进去。之后便将刚才清洗好的猪头猪杂还有那块五花肉一起小心翼翼地放在了大锅里。</p>
然后，叶安晴在火灶里填满了木头柴火，大火急速烧开了大锅。打开锅盖，用小勺子清理一下表面上的浮沫，稍稍搅合了一下之后又盖好了锅盖，继续中火炖着。</p>
就在炖着猪杂的同时，叶安晴又发着一块大面，揉成一个个巴掌大的小饼。然后又在另个平底铁锅上起锅倒上一点点油，开始将一个个小饼平放在平底铁锅上，大火快速将一面煎到金黄的模样，然后又用木质锅铲翻到另一面，也煎到了金黄色。</p>
叶安晴用手撕下一个小饼的一角来放在嘴里嚼了几口，嗯嗯，火候刚刚好。</p>
叶安晴一边嚼着小烧饼，一边灭掉火，将这一个个煎好了的小饼饼放在了竹子编织的小平筐里备用。</p>
这时候，大锅里的猪杂经过了长时间的炖熬香味已经飘出来了。甚是香。</p>
叶安晴将锅盖重新打开，热腾腾的蒸气伴着浓郁的猪杂的香味就升腾起来。</p>
各路食客们闻着香味纷纷到了独美小饭馆门口抻着头往里望着。</p>
叶安晴一闪身将招牌菜的牌子顺势挂在了门前旁边的墙上。</p>
大家纷纷看着：“哇，今日的招牌菜是猪杂卤煮。闻着这味道就甚是香。”</p>
队伍按照约定俗成的样子迅速排了起来。时日久了，食客们对独美小饭馆的规矩都了如指掌了。</p>
叶安晴重新扎了一个更干净的围裙，又用头巾将头发包了包以防头发调入锅中。</p>
叶安晴将一摞小碗放在台前来，葱花和香菜末，五香和辣椒的调料摆放好，微笑着招呼道：“大家伙儿，五香的，还是辣的，要葱花的，还是香菜末的，还有要小饼的，不要小饼的，说一声就好，今日招牌菜猪杂卤煮开卖喽。”</p><div class="bt-tjbk">();