“是松钳子,不是松手。”
郭红霞纠正了陈辉的说法,抓住一边铁钳。
“是是是,红霞婶子说的有道理。”
陈辉笑着点点头。
喊安文静拿了一圈麻绳过来。
如法炮制,先让面包蟹夹住铁钳。
抓着铁钳的一头,把它的大钳子从水里拿出来。
朝安文静说道:“媳妇,来!把它绑起来,绳子缠的密一点。”
“好!”
安文静点点头。
用手里的麻绳,给蟹钳的前端来了个五花大绑。
“这样好,这样就绝对安全了,这边也先绑起来吧。”
“要不然它等下真的要松手,我也没办法呀!”郭红霞拉了拉另一边说道。
这螃蟹实在是太大了,杀伤力不是一般的螃蟹能比的。
几个人都异常的谨慎。
“红霞婶子,是松钳子,不是松手。”
安文静说笑着,拿着麻绳走到另一边去。
郭红霞听得哈哈大笑,学着陈辉的样子把大钳子拉出水面。
两边都绑好之后。
陈辉再次把右边拉出来,在第一个活动关节的位置,剪掉了蟹钳的筋。
左边大钳子也是一样的操作。
两边都处理好,眼前这个大货,对陈辉来说就完全没有威胁了。
解开麻绳,把落在水箱底下的钳子捡回来拼好。
抓着面包蟹的两个大钳子,把它从水箱里拿出来。
放到一边的水槽上开始,把引山泉水的水管拿过来开始清洗。
交代郭红霞,把两个大生蚝拿到厨房的水槽去洗。
“陈辉哥,这个螃蟹你准备怎么弄呀?”
“看你今天的安排,好像也不准备刺身。”安文静好奇的问道。
“王哥要求的,说要能看得出来这道菜的稀奇和稀罕。”
“刺身的话,一只螃蟹拆的七零八落的,感觉也没多少东西吃到嘴里。”
“我准备把这个盖子先拆下来,里面的蟹肉一半清蒸,一半煎一下拿去红烧。”
“两边都弄好了,再用盘子拼起来,把大螃蟹盖子盖回去。”
陈辉处理着蟹壳说道。
“那个那么大的盘子,就是用来装它的吧?”
安文静顺着他这话想象了一下,“这道菜端上桌的时候,场面一定很有意思。”
陈辉被她的样子逗笑了。
让安文静先把开水烧起来,等下蒸螃蟹用,手上的动作也加快了一些。
等锅里的水噗通噗通冒着热气,陈辉手里的大蟹壳和半只螃蟹,也都刷洗的很干净了。”
带着大块蟹肉的蟹脚和大蟹壳放进去蒸着。
趁着蒸螃蟹的功夫,陈辉把另外半只螃蟹也清洗干净。
“陈辉,这两个生蚝洗干净了,但是我弄不开。”郭红霞在厨房喊道。
“我来,我来。”
“红霞婶子,你去把炭炉烧起来。”
“等下这个生蚝要放上面烤的,你要负责看一下炉子。”
陈辉端着一盆半只螃蟹进来。
拿起被郭红霞洗的发白的大生蚝看了看。
“嘿!”了一声,拿了两个生蚝出门去了。
“哎?陈辉去干嘛呀?”郭红霞不解的问道。
安文静摇摇头,开着玩笑道:“反正是不会把它们拿去放生了。”