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15、第 15 章

闻着厨房里传来的阵阵鲜香,梁玉直吸口水,与小包子对视一眼,“包子走,咱们去看看你娘亲做了什么好吃的!”

小包子点点头,他也早就想去了!

孟挽离喝了口茶,美目盼兮看向严墨,“墨哥哥,我也有些坐不住了,方才闻到顾大哥家里仿佛有股浓郁的香气,不知是种了什么奇花异草么”

顾景忙解释道,“家里没种什么花草,不过是两棵桂花树,我娘子最是喜爱所以移到家里来了。少将军和孟小姐若是感兴趣的话可以去前院瞧瞧,味道很是清香。”

“好,我带娇娇去。”严墨替她揽了揽衣襟,牵着嫩白小手出了茶厅。

坐在一旁默不作声的林莺莺羡慕的看着那对牵手而去的璧人儿,扭了扭手中的帕子,然后朝着顾景凑近了些,带上柔媚的笑意道,“顾大哥,那女...顾嫂子整日里在灶房里忙活,想必身上油烟味甚是浓重吧,莺莺特意带了香脂过来,还请顾大哥转送给她。”

随着她的靠近,顾景随即闻到一股略有些刺鼻的香粉味,他忍住打喷嚏的冲动,站起身子淡淡道,“那些庸脂俗粉配不上我娘子,还是留着林小姐自己用吧。”

林莺莺一时羞恼,埋怨的看向林元海,林元海挠挠头,“莺莺你做什么乱献殷勤好端端的送什么香粉,顾嫂子若是需要的话景子还能不给她买么”

听他连称呼都变了,林莺莺一口老血哽在喉间,这下岂不是没人站在自己这边了她才不是真心要送那女人东西,还不是想在顾大哥面前表现一下,好叫他对自己另眼相看

粟梅可不知道这丫头对自己相公还存着觊觎之心,除了梁玉点名要吃的口水鱼,她还特意去买了新鲜胖头鱼、鳜鱼和乌头鱼回来,准备做鸿运当头鱼、松鼠鳜鱼和孔雀开屏鱼。

鸿运当头就是剁椒鱼头,是胖头鱼只取鱼头洗干净切开,然后加上调料和剁好的野山椒放进锅里蒸熟,最后出锅淋上热油,色泽红亮、鲜辣适口,名字还好听。

松鼠鳜鱼略微麻烦些,还特别考验刀工,想当年她也是练废了好几条鱼才成功做出来,得先按住鱼身,把鱼头切下来,再用刀把鱼肉贴着骨头片开,翻面再片开另一片鱼肉,还得给鱼肉去骨去刺。

处理好的这两片鱼肉皮朝下在鱼肉上先直着剞花刀,再斜着剞成菱形花刀,但是不要把鱼皮弄破,这样花纹就出来了。

这是前世粟梅刚入门就学会的一道菜,因此做起来十分熟练,梁玉和小包子站在一旁看的目瞪口呆,连那两个厨娘都咂舌不已。

“梅子这刀法,真是神了!”

粟梅笑笑不语,手上利落的给鱼头鱼肉把调料抹上,再滚上轻轻一层干淀粉,手拎着鱼尾巴,把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上,稍微定了型之后就能放进油锅里了。

直到炸成金黄色再捞出来,把鱼头鱼尾拼好,用豆子装上眼睛,看起来还真的像个松鼠。

这里还没有现成的番茄酱,粟梅便用新鲜番茄加上湿淀粉、白糖和白醋熬出调味汁儿,往上头一浇,最后再撒上松子儿,顿时鲜香扑鼻。

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