洪万好在天台待了一两个钟头, 洪爽心疼他没吃晚饭, 从冰箱里扒出一块五花肉, 解冻, 拿开水滚一滚,
切成三厘米见方的小块,加乳香酱和作料腌制后下锅油炸,做出一盘色泽金红, 外酥里嫩,甘香味浓的乳香酥花肉。
另外炸了一碟香脆滑爽的香煎莲藕饼,一碗嫩滑细腻的红烧鸡丁豆腐, 和五香花生、椒盐蚕豆、碗筷、啤酒一块儿放在餐盘里端上天台。
女儿的孝心赶跑洪万好心头的雾霾,小女儿惹他生气,可不关另外两个宝贝的事, 不能在她们跟前摆脸色。
他欣然品尝洪爽烹制的酥花肉,满口称赞:“好吃,手艺又进步了。”
“嘿嘿, 我熬乳香酱时加了玫瑰酱, 感觉比加玫瑰露酒更香。”
洪爽为父亲倒上啤酒,坐在一旁为他剥花生蚕豆。
洪万好问她其他人在做什么,得知洪欢已回房卧床休息,曾淑琴和洪巧去了超市,郑传香在厨房为洪欢熬补身的花生猪手汤, 事态已暂时平息了。
然而争端会不会复起,还得看洪爽肯不肯宽忍。
“二妹, 阿欢太不懂事,这次又让你难堪了,老豆觉得很对不起你啊。”
父亲护崽,每次孩子犯了错他都主动担责,对外时让女儿们很踏实,可是在家庭矛盾中还替人受过,就会带给另一方相当的压力。
洪爽很不高兴,低声埋怨:“老豆你又来了,阿欢已经是有民事行为能力的成年人了,应该为自己的行为负责,她犯错管你什么事?每次都做她的挡箭牌,这样只会惯坏她。”
她丢下没剥完的花生,扭身背对父亲,撒娇使气时忽略了自己也是成年人。
洪万好忙赔笑掰过她的肩膀:“老豆不是惯着她,是真觉得对不起你。”
“我不记得你做过对不起我的事。”
“怎么没有?都怪老豆当年木头眼镜看不清,才找了那样一个女人给你当妈。离了婚也没本事保护好你们,让她阴魂不散来搅扰。还有啊,人家脑子聪明的做买卖,翻手就发大财,两三年能挣几千万。老豆起早贪黑忙了几十年也没给你们攒下多少家当,贺阳跟你分手还不是嫌我们家穷,单看个人条件你哪点都不输给那些千金小姐,归根结底还是老豆拖累了你。所以男人没本事真的别成家啊,自己没出息还连累老婆孩子,老豆越想越愧对你们。”
厚道人招人喜欢,最大原因是遇事责己不责人。
洪爽听父亲说得这般可怜,怜惜取代了一切负面情绪,转身搂住他开导:“老豆,你别总是贬低自己啦,你已经比很多爸爸尽职了。现在没责任心的男人遍地都是,对父母不孝,对老婆不忠,对孩子不仁,更过分的一种还只管播种不懂抚养。我有几个同学的爸爸就是这样的渣男,害她们从小吃了很多苦,长大了心理阴影还在,不敢恋爱结婚。比起她们,我已经很幸福了。”
正因为父亲集齐了顾家好男人的全部优点,才让她经历失恋打击后仍没对男人绝望,单是这份难能可贵的安全感就够她感激一世了。
洪万好也很感激老天赐给他这么一个体贴善良的女儿,认为当初抚养她是自己庸碌人生里最明智的决定,握住她的手诉说衷肠。
“二妹啊,家里这四姐妹数你最聪明独立,老豆心里其实是把你当儿子养的。老实说你跟贺阳分手老豆还很高兴,阿巧阿欢不是当家的料,要是你嫁出去,我和你妈就没有依靠了。老豆希望你下次能找个忠厚可靠的男朋友,本事不用大,穷点也无所谓,有良心对你好就行了。将来做我们的上门女婿,和我们一块儿生活,你看怎么样啊?”
洪爽劝他放弃这个理想化的念头。
“有主见的男人都不愿意入赘的,除非想吃软饭当寄生虫。你看,像姐夫那样的婚后都开始耍大牌,肯当上门女婿的估计条件比他还差,我才不要呢。”
提起大女婿,洪万好的烦恼后浪盖前浪。
“那个黄丹云真的很过分啊,上周你妈去看你大姐,听说黄丹云已经三天没回家了。说是到外地学习参观,谁知道是不是出去鬼混呀。我和你妈多问两句,你大姐还帮他说话,我看她怀孕怀得脑子都傻掉了。”
洪爽近来发信问候洪悦,她都说一切还好,看来又是打折胳膊袖里藏。
女人怀孕是夫妻危机爆发的高峰期,黄丹云已数月未在洪家露面,可疑举动日益频繁,再说他们两口子没问题就是掩耳盗铃了。
她赶忙建言:“老豆,我们不能再任由黄丹云欺负姐姐了,找时间去找他谈话,必要时得严厉警告一下才行。”
洪万好气闷:“我也是这么想的,可你大姐不让,叫我和你妈别插手她的家事,还不许我们告诉其他人,说那样会害她丢脸。”
洪爽稍加思索,猜到洪悦的用意。
“她是为了保护琳琳吧,怕大人闹矛盾,伤到小孩子。”
洪万好以酒浇愁,干杯后哀叹:“这也怪我,你大姐小的时候夏蓓丽天天跟我吵架闹离婚,她当时已经懂事有记忆了,被那些事造成精神伤害,就跟你那些同学一样,二十五六了都不敢谈恋爱,错过了很多好对象,搞到后来被黄丹云这个麻甩佬用甜言蜜语拐走,老豆提起来就揪心。”
最让父母悲伤的莫过于眼看子女重蹈覆辙,二女儿还好,在婚前识破歹人,大女儿的处境就糟糕了,贴人贴钱,生了一个又怀上一个,要是那粉肠女婿食碗面反碗底,干出背信弃义的勾当,将来还不知如何收场。
洪爽感染了父亲的忧郁,下楼拿来一只杯子陪他喝闷酒。
少时冷阳来到天台,听他问好,洪万好问他来干什么。
“在家闷,上来吹吹风。”
“今晚没风,解不了闷,没事过来喝一杯吧。”
近来冷欣宜给洪家人留下诸多好印象,托她荫蔽,洪万好对冷阳的态度大有改善,拿出热情好客的作风款待他。
冷阳却之不恭,懒得走楼梯,搬来上次的大油桶垫脚,越过铁丝网跳上洪家的天台。
洪万好玩笑警告:“动作这么熟练,你以后不会来我家盗窃吧?我家里没值钱的东西,最贵重的就是四个女儿,你可别打她们的歪主意。”
冷阳风趣应对:“放心吧,我去偷银行金库也不敢偷你家,尤其是你这位二小姐,自带防盗系统,惹到她会被打成残废的。”
“哈哈哈,你知道就好。”
父亲当猪队友附和外人,洪爽不便还招,冲冷阳呲呲牙,再去楼下取来一副待客的碗筷,听冷阳夸她炒的菜好吃,淡漠地未做反应。
冷阳心无畏惧,当着洪万好批评她:“夸你连句谢谢都没有,太骄傲了吧。”
洪万好护短:“她做菜手艺本来就好嘛,夸她的人太多,她早就习惯了。你又不是美食评论家,凭什么让她特别感谢。”
冷阳听后向洪爽悄声吐槽:“我总算知道你的霸气是怎么养成的了,令尊功不可没啊。”
洪万好质问他在嘀咕什么,洪爽利落揭发:“他说你把我惯坏了。”
冷阳辩称:“你别做曲解啊,我的意思是你这么开朗自信,全靠叔叔爱护有加。”
无论哪种洪万好都觉中听,笑道:“我的女儿我爱怎么惯怎么惯,管你什么事。”
为客人的杯子斟满酒,问他:“听说你准备开餐厅,筹备工作进行得怎么样了?”
冷阳还在做前期调查,创业离不开集思广益,他相信凭洪家人对美食的见解,人人都能提出建设性意见,当下诚恳地向洪万好求教。
洪万好热衷助人,动动嘴皮的事乐意为之,告诫他餐饮业和其他暴利行业不同,挣的都是辛苦钱,经营方面最看重产品质量、成本控制和定价。
“现在房租高,店面贵了自己没利润,选址不好又影响生意。原材料消耗和采购这两关必须把控好,出现漏洞成本压力会更大。但就算成本高了也不能只靠提升价格来弥补,顾客心中都有杆秤,觉得不划算不会买你的帐,营业额上不去,生意做不久的。”
以他的经验,开餐厅综合毛利润只有五成左右,扣除成本、税后利润顶多百分之十几。这几年房租、人工、原材料价格激增,菜价提升却有限,导致利润下降,稍微出点闪失,投资就会打水漂。