弗雷和川口誉的能力水平一直在线。一个是m国的新锐厨师,一个是r国的世界冠军, 两人的能力不相上下。
弗雷所制作的美食, 和金栗所制作的分子料理, 有着几分相似。他所制作的, 是鸡尾酒冻配果汁。果冻被切成方方正正的大小,带着或红或蓝的渐变色彩, 很好看, 味道也不错。
至于川口誉所做的, 便是r国的传统美食——寿司。
他的寿司,是赶在最后的时间点,掐点制作完成,但是却是评委们第一个尝的。
并不是他的寿司有多诱人或者多好吃,而是寿司的保鲜时间很短,必须在制作完成的短时间内吃完。
而且, 吃寿司并不是随随便便吃的。不同口味的寿司,有着不同的先后顺序。味淡的在前, 味重的在后,至于玉子寿司, 便是类似于甜点, 是在一套寿司全都吃完后,最后吃的。
寿司,便是要吃食材的新鲜,但对厨师的刀工也有着极大的考验。且成多厚一块怎样的大小才能体现鱼肉不同部位的极佳口感这些都是需要厨师进行考量。
但是做寿司对于川口誉来说,简单得宛若家常便饭。虽然他在挑选食材上花费了绝大部分时间, 但是他制作出来的寿司,外观完整且不松散。新鲜居多,炙烤偏少。并且按照入口顺序,进行了排序。
在寿司与寿司之间,他还用了水果与芥末进行点缀,摆盘十分精致。
至于所配的饮品,便是最适合寿司饮用的清酒了。
清酒也有不同的等级,比较好的清酒,入口平滑,口感细腻。而川口誉所用到的清酒,便是顶级清酒,纯米大吟酿。纯米大吟酿味道清淡,也比较容易丧失其风味,所以川口誉特地将其冰镇过后,再送上来,以保证口感。
夏天,饮着冰镇过后的清酒,吃着味美的寿司,最后以甜而不腻的玉子寿司结尾,算是一道比较完整的用菜顺序了。
而且川口誉扎实的功底,也在此刻展现得淋漓尽致。
鱼肉厚度正好,米饭也不松散。在鱼肉与米饭间放置的那抹芥末,入口不呛微辣,刺激味蕾,尝出鱼肉的鲜甜。
虽然川口誉的创意并没有弗雷那么多,但是每块寿司,都展现了他功底深。相比之下,弗雷反而要逊色一筹。
至于剩下的六名选手,水平依旧有限,并不能给他们带来感到惊艳的菜品。
所以最后成功晋级的三位选手,便锁定在了金栗,雪莱劳伦,和川口誉之间。
这个结果,对于许多观看直播到现在的网友来说,在他们的意料之内。
因为雪莱本身的实力就很强劲。作为欧洲点心之王的儿子,他在厨艺这方面的能力,早已经超越了他爸。
至于川口誉,更不用说。他曾经是国际美食大赛的冠军,能力毋庸置疑。
唯一让网友们略微感到惊讶的,便是屡屡创出奇迹的金栗。
华夏人在之前的几次国际赛中,他们进过几次前三,却从来没有获得过国际赛的大奖。更何况,在前一届比赛当中,来自华夏的厨师金文,还爆出过丑闻。虽然这件事情,在前不久已经洗清,是一场冤案,但是这场冤案却是和华夏人自己有关,这点是毋庸置疑的。
可是谁能想到,从未在国际赛上占据优势的华夏人,在此次比赛中,竟然能占据绝对的优势,进入前三强呢
更何况,此次的比赛的参赛选手,没有一个不是实力强悍的。但是这个名不见经传的华夏人,竟然能够在比赛场上次次发挥稳定,这点令许多外国网友,不由得对她另眼相看。
“本次比赛晋级人选为,金栗,雪莱劳伦以及川口誉,恭喜他们!”
在场内一片掌声中,主持人又继续说道:“接下来,从现在开始,将进行为期一周的第四轮比赛。”
第四轮比赛!
金栗的呼吸忍不住一重。
她想起在第三场比赛开始前,盛德维和陶巍和她说过的话。
第四轮比赛,看上去和以往都不一样,难度很高,让她注意且小心。
金栗此刻不由得好奇,究竟是怎样的比赛,值得国际美食大赛放到最后举行而且还能为此特地改变之前的比赛流程,甚至保密性很强,外界一点儿风吹草动都没有。比赛时间也很长,准备的时间,竟然有一周!
她握成拳头的双手,此刻微微有些出汗。
在场不仅是她,就连未能成功晋级的选手,以及选手背后的评委们,都在认真地听着比赛的内容与规则。
“第四轮比赛,对于三名选手来说,将会是一场前所未有的巨大挑战。”
【什么挑战倒是说啊!】
【弄得我都跟他们一起紧张了。】
【好好奇,听说这次国际赛和以往都不一样呢!】
“在下周日,也就是七天之后。三名晋级选手所在国的总统们,将会各自举办一场私人晚宴。”</p>
“不用我多说,各位应该知晓,这场私人晚宴十分重要。不仅对三位选手,更是对整个国家。”